Sauté hakka (客家小炒): une assiette de calamar séché effiloché, de porc et de tofu sautés avec du céleri, de la ciboule et du piment rouge

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客家小炒Sauté hakka

Prononciation kè jiā xiǎo chǎo

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Sauté hakka, qu’est-ce que c’est ?

Poitrine de porc, calamar séché, tofu ferme, céleri et ciboulette chinoise sautés à la sauce soja et au vin de riz. Salé, ferme sous la dent et fait pour le riz. Contient du porc et du calamar.

Quel goût ça a ?

Salé et savoureux
Calamar séché ferme
Poitrine de porc riche
Parfait avec du riz

Combien ça coûte ?

NT$150–280 l’assiette

Où le manger à Taïwan

Restaurants hakka et restaurants de plats sautés dans tout Taïwan.

Comment le trouver près de vous

Touchez « Trouver Sauté hakka près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 客家小炒 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « kè jiā xiǎo chǎo ».