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擔仔麵Nouilles danzai
Prononciation dàn zǎi miàn
Aussi appelé nouilles danzai de Tainan · tan tsai mian
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 擔仔麵 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Nouilles danzai, qu’est-ce que c’est ?
Un petit bol de nouilles jaunes dans un bouillon de crevette, garni de sauce au porc haché, d’une crevette, d’ail pilé et de coriandre. Né à Tainan comme activité d’appoint des pêcheurs en basse saison, d’où le petit bol — ajoutez un œuf braisé ou une boulette.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$50–90 le bol
Où le manger à Taïwan
Échoppes de nouilles et vieilles gargotes, surtout à Tainan, où 度小月 est le nom le plus célèbre, et dans de nombreux marchés de nuit de Taïwan. Contient du porc et des crustacés.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Nouilles danzai près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 擔仔麵 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « dàn zǎi miàn ».
