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煎餃Raviolis poêlés
Prononciation jiān jiǎo
Aussi appelé gyoza
Ouvre Google Maps avec le nom chinois « 煎餃 », pour trouver aussi les adresses qu’une recherche en français ne montre pas
Raviolis poêlés, qu’est-ce que c’est ?
Des raviolis au porc et au chou poêlés jusqu’à ce que le dessous soit doré et croustillant, servis avec sauce soja et piment. Des raviolis fermés en demi-lune — contrairement aux 鍋貼, longs et ouverts aux extrémités.
Quel goût ça a ?
Combien ça coûte ?
NT$45–70 les 8 à 10
Où le manger à Taïwan
Boutiques de petit-déjeuner, boutiques de raviolis et marchés de nuit. À la pièce ou à l’assiette ; ajoutez du 辣椒醬 pour le piment.
Comment le trouver près de vous
Touchez « Trouver Raviolis poêlés près de moi » plus haut : la recherche se fait avec le nom chinois « 煎餃 », vous voyez donc les vraies adresses locales, pas seulement celles qui ont un menu en anglais. Sur place, montrez le nom chinois ou dites « jiān jiǎo ».
