滷肉飯루러우판

루러우판 — 어떤 음식인가요?

루러우판(滷肉飯)은 타이베이·타이중·타이난·가오슝 등 대만 곳곳에서 먹을 수 있는 인기 밥 요리입니다. 기름진 삼겹살을 작게 썰어 간장, 미주(쌀술), 오향분으로 부드럽고 윤기 나게 조린 뒤 흰쌀밥 위에 얹은 요리입니다. 양념이 밥에 스며들어 진하고 살짝 끈적한 식감이 납니다. 저렴하고 든든해서 하루 중 언제든 먹는, 대만의 국민 음식이라 할 만한 메뉴입니다. 좀 더 담백한 걸 원한다면 살코기가 많은 러우짜오판(肉燥飯)을 찾아보세요.

어떤 맛인가요?

• 기름지고 진한 맛
• 달콤짭짤한 간장 양념
• 밥에 스며드는 양념
• 오향 향

가격은 얼마인가요?

한 그릇 NT$30~80

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

동네 식당, 아침과 점심 가게, 야시장, 24시간 식당 등. 간장에 조린 달걀이나 갓 절임(쏸차이)을 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “滷肉飯”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “lǔ ròu fàn”라고 말해 보세요.