肉燥飯다진 돼지고기 덮밥

다진 돼지고기 덮밥 — 어떤 음식인가요?

다진 돼지고기 덮밥(肉燥飯)은 타이베이·타이중·타이난·가오슝 등 대만 곳곳에서 먹을 수 있는 인기 밥 요리입니다. 잘게 다진 돼지고기를 간장과 튀긴 샬롯으로 조려 흰쌀밥 위에 얹은 요리입니다. 루러우판(滷肉飯)보다 살코기가 많고 양념이 적어서 더 담백하고 국물기가 적습니다. 기름진 고기가 부담스러운 분께 추천합니다.

어떤 맛인가요?

• 짭짤하고 고소한 맛
• 살코기 위주로 담백함
• 튀긴 샬롯 향
• 양념이 적고 보송함

가격은 얼마인가요?

한 그릇 NT$25~60

대만 어디에서 먹을 수 있나요?

동네 밥집과 국숫집, 점심 식당, 야시장. 노란 단무지 몇 조각이 함께 나오는 경우가 많습니다.

근처 가게 찾는 법

위의 “Google Maps에서 근처 찾기”를 누르면 “肉燥飯”라는 중국어 이름으로 검색해서, 영어 메뉴가 없는 현지 가게까지 찾을 수 있습니다. 가게에서는 중국어 이름을 보여주거나 “ròu zào fàn”라고 말해 보세요.